المقادير:
صدور دجاج مخلية ( بانيه ) .
2 ملعقة كبيرة زبدة .
2 ملعقة كبيرة مايونيز .
كمون .
ملعقه صغيره من مسطردة .
3 فصوص ثوم مهروس .
زعتر - ملح - فلفل اسود .
أعواد خلة .
بيضة .
بقسماط ناعم .
طريقة التحضير:
1-تتبل صدور الدجاج باالملح والفلفل والكمون ثم تهرس الزبدة باالشوكة وتخلط معها المايونيز والمستردة والثوم والزعتروالملح والكمون
2-ثم يفرد صدر دجاجة ويدهن بها ضوية من الخلطة ثم تلف رول وتقفل باعواد الخلة جيدا من جميع الجوانب
3-توضع باالثلاجة من 15 الى 20 دقيقة ثم تغمس في البيض والبقسماط
4-تقلى في الزيت
5-توضع في طبق وتزال عنها اعواد الخلة وتقدم مع بطاطس مهروسة وارز ابيض
اتمنى ان يعجبكم
موضوع: الدجاج الايطالي 
السبت أكتوبر 17, 2009 4:09 pm
